Todo los viajeros llegan a Siam Reap para visitar los templos de Angkor, pero si se dispone de algo más de tiempo se puede aprovechar para aprender a cocinar los platos típicos de Camboya o conocer más de cerca la labor que hacen algunas ONGs.
En muchos países del sudeste asiático, los cursos de cocina están en auge como actividad dirigida a los turistas. Sin embargo, en ocasiones el precio es un tanto disparatado. Después de escandalizarnos en Kuching, decidimos investigar nada más llegar a Camboya, donde los precios eran más asequibles: 10 USD por persona, comiendo luego los platos que has cocinado y con una camiseta de regalo.
Aprendimos a cocinar tres platos cada uno: rollitos de primavera (frescos y fritos), amok/curry jemer y dos postres hechos con tapioca. Ahora sólo nos falta encontrar los ingredientes en España para poder deleitar a nuestras amistades.
Ese mismo día aprovechamos para visitar un centro de rehabilitación de una ONG belga, Handicap International, que trabaja desde 1982 con víctimas de las minas antipersona y con niños discapacitados. Pudimos ver varios videos en los que explicaban su manera de ayudar a la población camboyana y aportamos nuestro granito de arena, con 30 USD podrían fabricar otro andador para que un niño pudiera desplazarse de forma autónoma.
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